Envie de cuisiner tropical ? Surprenez vos convives à travers cette recette de poulet massalé, un plat à déguster lors d’un repas de famille également.
Ingrédients pour la recette de poulet massalé
- 1 poulet fermier
- 300 ml d’eau
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 morceau de gingembre
- 2 brins de thym
- 1 c. à soupe de massalé
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à soupe de coriandre
- Sel
Préparation de la recette de poulet massalé
- Dans une cocotte, ajouter 3 cuillères à soupe d’huile. Dorer les morceaux de poulet à feu moyen pendant 10 minutes.
- Éplucher et ciseler l’oignon. Peler les gousses d’ail et le gingembre et les râper.
- Une fois le poulet doré, ajoutez l’oignon, le gingembre et l’ail. Laissez cuire 2 à 3 minutes puis saupoudrer d’épices (massalé et curcuma). Ajuster l’assaisonnement et ajouter le thym.
- Verser l’eau et cuire à couvert une demi-heure.
- Ajouter les herbes fines ciselées et servir.
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