Si vous êtes adeptes du pot au feu, vous saurez apprécier et réaliser sans difficulté cette recette de poulet au pot.
Ingrédients pour la recette de poulet au pot
- 1 poulet ficelé
- 3 carottes
- 2 poireaux
- 2 oignons
- 2 clous de girofle
- 3 gousses d’ail
- 1 échalote
- 1 bouquet de persil
- 2 feuilles de laurier
- Thym
- Poivre noir
- 2 c. à café de gros sel
- 4 à 5 l d’eau
Préparation de la recette de poulet au pot
- Commencer par laver et éplucher les carottes.
- Laver les poireaux et les découper en 3 tranches.
- Faites un bouquet garni en ficelant le laurier, le persil, le thym et le vert des poireaux.
- Peler les oignons, l’échalote et l’ail avant de piquer les clous de girofle dans les oignons.
- Déposer toute la préparation dans un grand faitout et recouvrir de 5 litres d’eau froide, puis assaisonner.
- Porter à ébullition sur feu vif avant de réduire à feu doux. Laisser mijoter à couvert pendant près de 2 h.
- Découper le poulet en morceaux et dresser le tout sur un plat.
Cette recette de poulet au pot peut être accompagnée de pommes de terre, de légumes, de pâtes ou de riz.
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