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Recette poisson pané

Recette poisson pané

Plus besoin d’aller au supermarché pour pouvoir déguster une recette de poisson pané. Nous vous dévoilons comment la réussir en un tour de main.

Ingrédients pour la recette de poisson pané (pour 4 personnes)

  • 4 filets de poisson au choix (merlu, cabillaud, dorade…)
  • 4 œufs
  • 8 c. à soupe de farine
  • 8 c. à soupe de chapelure
  • 2 noix de beurre
  • Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette de poisson pané

  1. Verser la farine dans une première assiette plate et la chapelure dans une deuxième. Battre les œufs dans une assiette creuse.
  2. Assaisonner les filets de poisson des deux côtés, puis les couper en gros morceaux.
  3. Les fariner,  puis les imprégner successivement dans les œufs battus et la chapelure.
  4. Faire fondre du beurre dans une poêle et y faites frire les filets de poisson pané tout en veillant à ce qu’ils soient bien dorés.
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Servez vos poissons pannés encore chauds avec un plat de frites ou une salade. Vous pouvez également accompagner votre recette de citrons coupés en deux.

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