Cette recette de pain de viande nous vient des États-Unis. Une préparation facile à réaliser vous permettant de recycler le reste de vos viandes.

Ingrédients pour la recette de pain de viande (pour 4 personnes)

  • 350 g de bœuf haché
  • 1 bouquet de persil
  • 1 oignon
  • 20 g de mie de pain
  • 1 pincée de muscade
  • 3 c. à soupe de ketchup épicé
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de sel
  • Poivre

Préparation de la recette de pain de viande

  1. Préchauffer le four à 175 °C.
  2. Hacher au blender le persil et l’oignon pendant quelques secondes, puis ajouter le pain de mie coupé en petits dés et mixer à nouveau.
  3. Assaisonner la viande hachée, ajouter le ketchup, l’œuf et la muscade. Mixer également le tout pendant 5 secondes.
  4. Mettre le hachis dans un plat tout en lui donnant la forme d’une boule de pain.
  5. Enfourner pendant environ 45 min.
Lisez aussi :  Tarte poires, noisettes et pistaches au pain perdu

Vous avez la possibilité d’augmenter les proportions pour cette recette de pain de viande afin de pouvoir en congeler quelques-uns. Couper les en tranches au préalable pour pouvoir les décongeler rapidement et de les faire revenir un instant à la poêle avant de servir.

Topics #Recette