Comment allier des produits bio dans une assiette de salade ? Ce n’est pas toujours facile, les ingrédients devant être choisis parcimonieusement. Mais ce n’est pas pour autant que la recette de délicieuse salade bio n’existe pas. Approvisionnez-vous dans un magasin bio et essayez ce mélange équilibré de sucré-salé.

Ingrédients pour la recette de délicieuse salade bio :

  • 1 quatre-quarts bio 200 g pur beurre (Ker Cadelac par exemple)
  • 4 pommes Granny Smith bio
  • 1 sachet de noix bio
  • 1 bûche de chèvre bio
  • 1 barquette de graines germées de poireaux bio
  • 1 barquette de graines germées de betteraves bio
  • 2 citrons verts bio
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Vinaigre de framboises
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre
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Préparation de la recette de délicieuse salade bio :

  1. Laver les pommes et les découper en cubes.
  2. Ensuite, mélanger dans un saladier le jus des citrons verts, l’huile d’olive, les herbes de Provence. Saler et poivrer.
  3. Mariner les dés de pommes dans cette préparation.
  4. Pendant ce temps, trancher le quatre-quarts en dés et les dorer dans une casserole.
  5. Dresser dans chaque assiette les graines germées, les dés de pommes marinées et verser également la sauce.
  6. Découper le fromage de chèvre en rondelles et en parsemer chaque part en y ajoutant les dés de quatre-quarts et les noix.
  7. N’oubliez pas d’arroser d’un filet d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre de framboises avant de servir.
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Un conseil : doublez les rations lors de vos achats, vous risquez de reproduire cette recette de délicieuse salade bio dès le lendemain même.

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