Comment allier des produits bio dans une assiette de salade ? Ce n’est pas toujours facile, les ingrédients devant être choisis parcimonieusement. Mais ce n’est pas pour autant que la recette de délicieuse salade bio n’existe pas. Approvisionnez-vous dans un magasin bio et essayez ce mélange équilibré de sucré-salé.
Ingrédients pour la recette de délicieuse salade bio :
- 1 quatre-quarts bio 200 g pur beurre (Ker Cadelac par exemple)
- 4 pommes Granny Smith bio
- 1 sachet de noix bio
- 1 bûche de chèvre bio
- 1 barquette de graines germées de poireaux bio
- 1 barquette de graines germées de betteraves bio
- 2 citrons verts bio
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Vinaigre de framboises
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparation de la recette de délicieuse salade bio :
- Laver les pommes et les découper en cubes.
- Ensuite, mélanger dans un saladier le jus des citrons verts, l’huile d’olive, les herbes de Provence. Saler et poivrer.
- Mariner les dés de pommes dans cette préparation.
- Pendant ce temps, trancher le quatre-quarts en dés et les dorer dans une casserole.
- Dresser dans chaque assiette les graines germées, les dés de pommes marinées et verser également la sauce.
- Découper le fromage de chèvre en rondelles et en parsemer chaque part en y ajoutant les dés de quatre-quarts et les noix.
- N’oubliez pas d’arroser d’un filet d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre de framboises avant de servir.
Un conseil : doublez les rations lors de vos achats, vous risquez de reproduire cette recette de délicieuse salade bio dès le lendemain même.
