Ne pensez-vous pas qu’il est excellent de pouvoir réaliser les cookies à la maison ? Ils font d’ailleurs partie des trois gâteux, les plus appréciés, aussi bien par les enfants que par les adultes. Aussi, une consommation régulière de cookies améliore votre humeur et ceux de vos enfants, tout en vous faisant dépenser le moins possible. Voici le nécessaire dont vous avez besoin pour réaliser ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat.
Recette pour 6 personnes :
Les ingrédients :
Pour 6 personnes, vous n’aurez pas besoin de grande chose. Il faudra juste réunir :
- 150 g de farine de Blé ,
- 50 grammes de beurre fondu ,
- 75 grammes de sucre roux ,
- 1 Œuf ,
- un sachet et demi de levure,
- un sachet de sucre vanillé ,
- 100 grammes de pépite de chocolat ,
Les matériaux nécessaires :
La liste des matériaux dont vous aurez besoin n’est pas exhaustive. Cependant, il faudra :
- une plaque de pâtisserie,
- un tapis silicone,
- une balance de cuisine ,
- un verre ,
- un saladier
- un four
Veillez à avoir au moins ces éléments, ils sont indispensables pour la suite de la préparation.
Le processus de cuisson :
La cuisson pour toutes les recettes de cookies est la même, peu importe que vous soyez un As de la cuisine ou un simple novice. Autrement dit, la cuisine n’est plus un espace réservée uniquement aux chefs ou tout autre expert de la cuisine. Même un amateur peut y arriver.
Étape 1 : Rassembler les ingrédients et matériels
Dans un premier temps, vous devez rassembler l’ensemble des ingrédients précités. La plupart sont disponibles dans les supermarchés de la place. Une fois que l’ensemble des ingrédients est disponible, vous pouvez maintenant sortir vos ustensiles de cuisine de vos armoires.
Étape 2 : Faire la pâte de cookie
Une fois que les ingrédients et les matériels sont prêts, vous devez préchauffer votre four à 180°.
Pendant que la température du four monte, prenez un saladier et mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre roux et le sucre vanillé.
Remuez jusqu’à obtenir une pâte qui soit bien homogène.
Étape 3 : Agrémenter votre pâte de cookie
Une fois que la pâte homogène est prête, ajoutez-y les pépites de chocolat et de la levure, mélangez jusqu’à l’homogénéisation. Ce n’est qu’après cela que vous pourrez façonner, à l’aide de vos mains, de petites boules de pâtes. Afin d’obtenir la forme standard, et par la même occasion des cookies bien secs, aplatissez chacune de vos boules avec la paume de votre main.
Étape 4 : Cuire son cookie
La dernière étape de votre cuisson consiste à poser les cookies sur une plaque de cuisson, puis à les mettre au four.Laissez cuire environ 10 minutes. Pour savoir si les cookies sont cuits, vous observez la couleur qu’ils prennent. Une fois qu’elles prennent une couleur dorée, retirez-les du four et patientez le temps qu’elles refroidissent.
Astuces de chef
Ce qui est très intéressant avec les cookies, c’est qu’il vous est possible de les adapter, en fonction de vos préférences de goûts. Ainsi, vous pouvez choisir de varier vos pépites de chocolat. Il vous reviendra alors de choisir entre le chocolat noir, celui au lait, ou encore celui blanc.
Il vous est également possible d’ajouter un peu de caramel ou des smarties. Pour ceux qui sont fans des fruits secs aussi, sachez qu’il est également possible d’y ajouter du coco, des noisettes et même des amendes. Peu importe ce que vous aurez choisi, faites-le durant la troisième étape de la cuisson, car, c’est le meilleur moment.
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