Concoctez vous-même votre recette de crackers au froment et aux graines mélangées, pour un goûter bien complet.
Ingrédients pour la recette de crackers au froment et aux graines mélangées :
- 250 g de farine complète
- ½ c. à café de sel
- ½ c. de levure chimique
- 115 g de beurre froid
- 1 œuf battu
- 2 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de graines de potiron
- 1 c. à soupe de graines de tournesol
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- ½ c. à café de sel de céléri
Préparation de la recette de Crackers au froment et aux graines mélangées :
- Préchauffer le four à 180°C. Dans une jatte, mélanger la farine, le sel, la levure ainsi que le beurre, puis malaxer.
- Incorporer le lait et l’œuf afin d’obtenir une pâte bien ferme. Fariner le plan de travail et réduire la pâte à 5 mm d’épaisseur. Badigeonner la pâte d’un peu de lait avant de la recouvrir des graines et de sel de céleri.
- À l’aide d’un rouleau, aplatir afin de bien faire pénétrer les graines dans la préparation.
- En vous servant d’emporte-pièce, former des disques de 10 cm de diamètre et les étaler sur votre plaque de four anti adhésive.
- Porter la cuisson à un quart- d’heure, le temps de bien dorer ces crackers.
- Sortir du four et laisser tiédir sur la grille avant de servir.
À l’instar de cette recette de crackers au froment et aux graines mélangées, vous pouvez remplacer les graines de sésames par des graines de pavots. Retrouvez d’autres recettes à base de graines sur notre site.
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