Recettes

Recette crackers au froment et aux graines mélangées

Recette crackers au froment et aux graines mélangées

Concoctez vous-même votre recette de crackers au froment et aux graines mélangées, pour un goûter bien complet.

Ingrédients pour la recette de crackers au froment et aux graines mélangées :

  • 250 g de farine complète
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. de levure chimique
  • 115 g de beurre froid
  • 1 œuf battu
  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 c. à soupe de graines de potiron
  • 1 c. à soupe de graines de tournesol
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • ½ c. à café de sel de céléri

Préparation de la recette de Crackers au froment et aux graines mélangées :

  1. Préchauffer le four à 180°C. Dans une jatte, mélanger la farine, le sel, la levure ainsi que le beurre, puis malaxer.
  2. Incorporer le lait et l’œuf afin d’obtenir une pâte bien ferme. Fariner le plan de travail et réduire la pâte à 5 mm d’épaisseur. Badigeonner la pâte d’un peu de lait avant de la recouvrir des graines et de sel de céleri.
  3. À l’aide d’un rouleau, aplatir afin de bien faire pénétrer les graines dans la préparation.
  4. En vous servant d’emporte-pièce, former des disques de 10 cm de diamètre et les étaler sur votre plaque de four anti adhésive.
  5. Porter la cuisson à un quart- d’heure, le temps de bien dorer ces crackers.
  6. Sortir du four et laisser tiédir sur la grille avant de servir.
Lisez aussi :  Tellines à l’aïoli

À l’instar de cette recette de crackers au froment et aux graines mélangées, vous pouvez remplacer les graines de sésames par des graines de pavots. Retrouvez d’autres recettes à base de graines sur notre site.

Spécial Gastronomie

Spécial Gastronomie, votre blog de cuisine spécialisé en recettes.