La recette de chou de Milan est un plat léger, mais tout à fait délicieux.

Ingrédients pour la recette de chou de Milan (pour 4 personnes)

  • 1 kg de chou de Milan
  • 100 g de cantal
  • 1 pincée de thym
  • 40 g de beurre
  • 1 échalote
  • Sel, poivre

Préparation de la recette de chou de Milan

  1. Éplucher et hacher l’échalote.
  2. Retirer les feuilles fanées du chou, puis le laver. L’égoutter et retirer le trognon avant de couper les feuilles en lanières.
  3. Faire fondre 20 g de beurre dans une grande sauteuse et faire revenir l’échalote pendant 5 min à feu doux.
  4. Ajouter les lanières de chou et assaisonner.
  5. Agrémenter de thym, couvrir et laisser cuire 15 min, toujours à feu doux et en remuant rapidement de temps en temps.
  6. Saupoudrer la préparation de fromage râpé 2 min avant la fin de la cuisson et mélanger.
  7. La servir dans un plat chaud et parsemer de noisettes de beurre.
Lisez aussi :  Tarte tomate et thon

Trouvez d’autres idées de plats végétariens à l’instar de cette recette de chou de Milan !

Topics #Recette