Une soupe savoureuse pour affronter l’hiver !
Ingrédients :
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2 poireaux
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2 pommes de terre
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1/2 l de lait
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1/2 l d’eau
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Crème fraîche
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Sel & poivre
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Basilic ou persil
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50 g de beurre
La recette :
- Faites revenir les poireaux lavés et émincés avec le morceau de beurre.
- Ajoutez les pommes de terre.
- Remuez et ajoutez l’eau et le lait.
- Salez, poivrez. Cuisez une demi-heure.
- Mixez le potage.
- Ajoutez enfin la crème fraîche et le basilic ou le persil en feuilles.
- Dégustez !
