Ces petits moelleux sont à déguster aussi bien au petit-déjeuner, qu’au goûter ou encore en dessert.
Ingrédients
1 yaourt nature
150 g de farine
120 g de sucre en poudre
3 œufs
5 cl d’huile végétale
1/2 sachet de levure chimique
1 clémentine bio
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C, puis râper finement le zeste de la clémentine avant de presser son jus. Ensuite, garnir 6 moules à muffins de caissettes en papier.
Mélanger au fouet le sucre et les œufs dans un grand saladier. Ajouter l’huile, le yaourt, le jus de clémentine, ainsi que la farine et la levure tamisées ensemble. Terminer en bien mélangeant le tout.
Répartir la pâte dans les moules et enfourner pendant 15 à 20 min.
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