Mini calzones

Direction l’Italie.
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Mini calzones

Ingrédients :

  • 40g de mozzarella
  • 20g de chorizo
  • 25g de jambon blanc
  • 1 pâte à pizza
  • Pesto
  • Concentré de tomate
  • Olive noires ou vertes
  • Parmesan
  • 1 œuf
  • Sel & de poivre

La recette :

1. Etalez la pâte puis à l’aide d’un emporte-pièce découpez 8 ronds de 7 cm de diamètre.

2. Disposez le pesto sur 4 ronds puis ajoutez la mozzarella et le chorizo.

3. Répartissez le concentré de tomate sur les 4 ronds de pâte mis de côté.

4. Dressez sur ces derniers le jambon, le parmesan puis les olives.

5. Façonnez les mini-calzones et humidifiez-les avec un jaune d’œuf.

6. Formez un petit trou sur le dessus afin d’aérer la pâte.

7. 15 minutes au four à 230°C.

 

A déguster chaud entre amis.

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