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Ma recette de mousse au chocolat

Ma recette de mousse au chocolat

Ah, la mousse au chocolat… Voilà une recette qui sent bon l’enfance. Et très facile, qui plus est, alors pourquoi s’en priver les amis ?

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • une pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

La recette :

D’une simplicité enfantine, vous dis-je !

  1. Commencez par séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige en y ajoutant la pincée de sel.
  2. Faites fondre les 200 g de chocolat noir au bain-marie.
  3. Incorporez la crème fraîche, le sucre puis les jaunes d’oeufs. Mélangez dans le saladier contenant les blancs en neige.
  4. Enfin, ajoutez-y doucement le chocolat fondu.
  5. Laissez reposer une heure ou deux au frigo. Servez en décorant de copeaux de chocolat, puis dégustez !
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Miam !

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