Lasagnes bolognaises

Une recette maison pour un repas familial.
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Lasagnes bolognaises

Ingrédients :

  • 500g de viande hachée
  • 2 oignons
  • Pâtes à lasagne (500g environ)
  • Huile d’olive
  • 2 boîtes de tomates pelées
  • 100g de beurre
  • 100g de farine
  • 1l de lait
  • Noix de muscade
  • Sel & poivre

La recette :

1. Coupez les oignons en demi-lune et faites-les dorer dans l’huile d’olive.

2. Faites revenir la viande hachée jusqu’à obtenir une belle couleur.

3. Versez les tomates pelées accompagnées de quelques herbes (thym ou laurier).

4. Laissez mijoter 30 minutes à feux moyen.

5. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole.

6. Ajoutez la farine et la noix de muscade puis à l’aide d’un fouet, remuez sans interruption.

7. Vous devez obtenir une Béchamel épaisse et homogène.

8. Dans un grand plat, dressez dans l’ordre 1 couche de bolognaise, 1 couche de Béchamel puis 1 couche de pâtes à lasagne jusqu’à recouvrir intégralement le plat.

9. Attention, le fond du plat doit être garni de sauce bolognaise.

10. 45 minutes au four à 180°C.

A déguster autour d’une table bien garnie.

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