Lasagnes végétariennes

Une pensée pour les végétariens.
Image
Lasagnes végétariennes

Ingrédients :

  • 1.5 kg d'épinards

  • 1 oignon

  • 25 cl de lait

  • 1 C. à S. de Maizena

  • Plaques de lasagnes sans cuisson préalable

  • 30 g de gruyère râpé

  • Sel, Poivre et Muscade

 

La recette : 

  1. Lavez les épinards, puis râpez-les à la mandoline ou en fine lamelles.
  2. Faites revenir épinards et oignon une quinzaine de minutes à feu doux dans une poêle.
  3. Salez et poivrez.
  4. Préparez ensuite une sauce béchamel légère : portez à ébullition le lait et ajoutez la Maizena, puis mélangez à feu doux pour que la sauce prenne. Rectifiez l'assaisonnement à l'aide de sel, poivre, et évidemment muscade.
  5. Versez un filet d'huile d'olive dans le plat, puis disposez les plaques de lasagnes, les épinards, et terminez par la sauce. Disposez des plaques successives puis parsemez le tout de gruyère râpé.
  6. Enfournez 20 à 25 min à 180°C, et dégustez !
Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Curry d’aubergines au lait de coco

    Pour cette recette, il est conseillé de choisir des mini-aubergines vertes de Thaïlande ou encore des aubergines pois qui sont notamment réputées pour la préparation de curry thaï.
  • Papillote de saumon, tomates et olives

    Servez cette papillote de saumon avec du riz basmati ou une recette plus élaborée, telle que le risotto de boulghour ou encore de quinoa. De même, accompagnez-les d’amandes torréfiées pour être en parfait accord avec le plat principal.
  • Bar grillé aux herbes

    Pour que la peau du poisson ne colle pas au barbecue, huiler votre matériel avant de griller le bar.

Newsletter

Urgence Covid-19