Découvrez comment transformer des fruits, mais aussi des légumes en sirop et ensuite en esquimaux. Les plus petits pourront alors apprécier les saveurs de ces produits.
Ingrédients
2 citrons verts
150 g de mûres
150 g de sucre
2 yaourts à la grecque
Préparation
Râper le zeste d’un citron, et presser le jus des deux agrumes. Chauffer le mélange des deux dans une casserole tout en ajoutant 100 g de sucre, ainsi que 15 cl d’eau. Laisser bouillir pendant 2 min, puis laisser refroidir.
Mélanger le sirop avec les yaourts et verser la préparation dans 6 moules à esquimaux, jusqu’à leurs 3/4. Placer les bâtonnets et mettre au congélateur durant au moins 2 h.
Entre-temps, mixer les mûres avec le reste de sucre et passer la purée au tamis.
Verser également cette purée dans les moules à esquimaux et remettre au congélateur pour au moins une heure.
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