Le rhum épicé est une boisson alcoolisée forte aux saveurs particulières, très appréciée des amateurs de saveurs mémorables. Les épices normalement utilisées pour améliorer et rehausser le goût du rhum peuvent parfois dissimuler des défauts de production, si bien qu’il est parfois difficile de distinguer le bon rhum épicé du mauvais. Voici un mini-guide qui résume l’essentiel pour reconnaître et déguster les meilleurs rhums épicés produits par la distillerie Mariana.
Conseils pour bien choisir un rhum épicé
Si vous comparez un rhum brun classique avec un rhum épicé, vous remarquerez que la couleur de ce dernier est plus foncée et plus riche. Cette coloration profonde est généralement obtenue par les fabricants qui ajoutent du caramel comme agent colorant.
Si cette pratique reste un excellent moyen de masquer la mauvaise qualité de certains spiritueux, sachez que l’utilisation du caramel n’est pas interdite par la loi. De nombreux rhums épicés de qualité sont produits à juste titre à partir de rhum doré ou brun auquel on ajoute du caramel en quantités contrôlées. Il convient d’être prudent dans le choix d’un bon rhum.
Bien sûr, la coloration foncée qui en résulte ne garantit pas une boisson bien vieillie. Il convient donc d’être prudent lors du choix du rhum épicé, car de nombreuses marques bon marché sont fabriquées à partir de rhum pâle de mauvaise qualité, de couleur caramel.
Pour être sûr d’acheter un bon rhum épicé, il est recommandé de se fournir auprès des enseignes de confiance comme la distillerie Mariana. Il est également judicieux de demander conseil à des experts désintéressés ou d’examiner attentivement les étiquettes des produits proposés.
Comment boire du rhum épicé ?
En tant que boisson alcoolisée corsée, il est important de savoir comment boire le rhum épicé. Certaines variétés peuvent être consommées directement, tandis que d’autres sont aromatisées, ce qui permet de les boire en appréciant les saveurs qui se succèdent. Pour produire des spiritueux enrichis, certains producteurs combinent des épices et des additifs tels que :
- la vanille ;
- la racine de gingembre ;
- la cannelle ;
- le romarin ;
- les clous de girofle ;
- l’anis
- les extraits d’agrumes ;
- des grains de café ;
- la menthe ;
- la cerise ;
- le cassis ;
- la mangue ;
- l’ananas.
Cette culture de la boisson est similaire à la consommation de whisky ou de cognac.
Certaines personnes aiment ajouter de la glace et du citron, mais les vrais consommateurs de rhum épicé disent que cela fait perdre à la boisson son individualité et sa véritable force.
Le rhum épicé est très apprécié dans les cocktails. L’un de ces cocktails est le Mojito. Il contient du citron vert, des feuilles de menthe, du sirop de sucre, du rhum, de l’eau gazeuse et beaucoup de glace. Un mélange moins intense de sirop de sucre, de jus de citron vert et de rhum est appelé Daiquiri.
Le rhum épicé est souvent bu avec des jus de fruits et se marie bien avec le lait de coco et les jus de fruits fraîchement pressés. En Amérique, il est fréquemment mélangé avec du soda. Généralement, ces boissons sont préparées lors de fêtes, afin de pouvoir être bues facilement et rapidement.
En conclusion, pour choisir le meilleur rhum épicé, il est important de faire attention à la couleur, à la qualité de l’alcool et aux ingrédients utilisés dans la production. La Distillerie Mariana propose une gamme de rhums épicés de qualité supérieure pour une expérience gustative inoubliable.
