Champignons rôtis à l’ail et aux herbes

Idéal en apéritif !

Ingrédients :

• 16 champignons de taille identique

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 2 gousses d’ail

• 3 cuillères à soupe de beurre

• Une branche de thym

• 80 g de chapelure fraîche

• 1/4 citron

• Sel et poivre

La recette :

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 7-8).
2. Faites revenir les champignons dans une poêle huilée, tête vers le bas.
3. Placez les champignons dans un plat allant au four, toujours têtes vers le bas.
4. Mélangez le beurre, l’ail haché, le thym et le jus de citron.
5. Salez et poivrez.
6. Badigeonnez les champignons de beurre puis passez-les dans la chapelure. Il faut bien les recouvrir.
7. Placez les champignons sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson et enfournez pour 15 minutes maximum.