Boulettes de bœuf au jus de dattes

Une fois de plus, la Tunisie est à l’honneur. La datte Deglet Nour nous régale toujours vu les plats sucrés et salés qu’on peut préparer grâce à elle.
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Boulettes de bœuf au jus de dattes

Ingrédients

500 g de bœuf haché

1 c. à café de 4-épices

1 c. à soupe de concentré de tomates

Huile d'olive

200 g de dattes dénoyautées

1 L d’eau

1 c. à soupe de graines de sésame

Préparation

Mélanger la viande hachée au 4-épices et au concentré de tomates.

Ensuite, former des petites boulettes de la taille d’une noix.

Les faire dorer dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.

Par ailleurs, mixer les dattes avec l’eau, incorporer dans la sauteuse et laisser cuire 10 min.

Parsemer de graines de sésame et déguster sans attendre.

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