Art et gastronomie : verrine de fraisier

La cuisine actuelle se facilite et se réinvente.
Image
Art et gastronomie : verrine de fraisier

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 24 fraises
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 15 cl d’eau
  • 25 cl de crème fleurette
  • 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café de liqueur de fraise

 

La recette :

1. Placez 10 min au congélateur la crème, un cul de poule et les fouets du batteur.

2. Dans un ramequin, mélangez la liqueur, l’eau et le sirop.

3. Trempez les biscuits à la cuillère dans le sirop. Retirez-les une fois bien imbibés.

4. Retirez la crème du congélateur.

5. A l’aide du batteur, faites monter la crème en chantilly.

6. Versez le sucre vanillé puis battez de nouveau quelques minutes.

7. Dans chaque verrine, disposez 3 biscuits à la cuillère, les fraises émincées et la chantilly.

8. Remettre au frais avant dégustation.

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Salade mozzarelle

    Cette recette est très simple qui tourne autour du fromage. Elle se prépare en évitant de mariner trop longtemps la salade afin que tous les goûts puissent être distingués.
  • Ficelle picarde

    Tester cette recette lorsqu’il vous reste des crêpes ou encore des galettes de blé noir qui ont déjà un peu séchées.
  • Salade italienne type panzanella

    Cette entrée vous fera profiter de sa grande fraîcheur, mais aussi d’un ingénieux mélange de textures, partagées en légumes tendres et croquants. Par ailleurs, il est possible de l’adapter selon les produits disponibles sur le marché.

Newsletter

Urgence Covid-19