Il existe de nombreux types de fromages dans le monde, et chacun a une saveur et une texture uniques. Voici une liste des cinq meilleurs fromages du monde. Ils se distinguent des autres fromages grâce à leur saveur et leur caractéristique. Ils ont également reçu des récompenses de concours mondial. Dans cet article, nous allons découvrir ensemble notre sélection du top 5 des meilleurs fromages du monde.
1. Quesos y Besos
Le fromage de chèvre artisanal à pâte molle Olavidia de la fromagerie Quesos y Besos, située à Guarromán, a remporté le prix du meilleur fromage lors d’un concours mondial, le World Cheese Awards (WCA 2021), ce concours a réuni 4 000 variétés provenant de 48 pays des cinq continents.
2. Organic Blue Cheese Rogue River Blue (Amérique)
Les fromages peuvent être fabriqués à partir du lait de différents animaux, dont la vache, la brebis, la chèvre et le buffle. Certains des fromages les plus populaires au monde sont fabriqués à partir de lait de vache, notamment le cheddar, le brie et le fromage bleu. Le Rogue River Blue Cheese est un fromage bleu fabriqué à partir du lait des vaches de l’Oregon. Il est considéré comme l’un des meilleurs fromages du monde, et a reçu le titre de « meilleur fromage du monde de 2019 » par les World Cheese Awards.
3. Nazionale del Parmigiano Reggiano Latteria Sociale Santo Stefano (Italie)
Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien qui est fabriqué à partir de lait de vache. Ce fromage a été affiné. C’est l’un des fromages les plus populaires au monde, et il a été récompensé par plusieurs prix, dont le premier prix du World Cheese Awards en 2019.
4. Torta del Casar DOP Virgen del Prado (Espagne)
La Torta del Casar DOP Virgen del Prado est un fromage espagnol fabriqué à partir de lait cru de brebis Mérinos. C’est un fromage à pâte dure qui a une saveur de noix et un goût légèrement salé. Ce fromage est souvent utilisé dans les salades et comme hors-d’œuvre. Il a obtenu le titre de « meilleur fromage espagnol » lors des World Cheese Awards 2016.
Il est recommandé de conserver ce fromage dans un lieu froid et à l’abri de l’humidité. Idéalement, il faut le garder dans un endroit avec une température entre 4 et 10 degrés jusqu’au jour où il va être consommé. En revanche, après l’ouverture, si vous le consommez au-delà de 20 jours après l’achat, il aura perdu sa texture crémeuse.
5. Gruyère AOP
La saveur typique du Gruyère AOP est appréciée des connaisseurs dans le monde entier. Le célèbre fromage à pâte dure est fabriqué depuis des siècles dans les alentours de la petite ville de Gruyères et produit dans les fromageries villageoises dans l’ouest de la Suisse selon la recette traditionnelle.
Le nom du Gruyère AOP est issu du nom de la région de Gruyère, dans le canton de Fribourg en Suisse. Ce fromage est confectionné de la même manière selon la recette traditionnelle depuis 1115. De nos jours, il est produit dans plusieurs cantons de Fribourg, Jura, Neuchâtel, Vaud et dans des communes du canton de Berne.
Il existe de nombreux types de fromages dans le monde, et chacun a une saveur et une texture uniques. Parmi tous les fromages différents, ces cinq-là font partie des meilleurs au monde. Quesos y Besos de Guarromán, Organic Blue Cheese Rogue River Blue (Amérique), Nazionale del Parmigiano Reggiano Latteria Sociale Santo Stefano (Italie), Torta del Casar DOP Virgen del Prado (Espagne) et Gruyère AOP ont tous été récompensés pour leur qualité et leur goût exceptionnels.
