Une très belle recette de dessert pour Noël !
Ingrédients :
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1 pâte brisée
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250 g de chocolat blanc
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400 g de framboise fraîches ou surgelées
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40 g de beurre
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10 cl de lait concentré non sucré
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2 feuilles de gélatine
La recette :
- Préchauffer votre four à 200°C (th. 6-7).
- Cuire la pâte brisée à blanc dans son moule durant 15 minutes environ.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
- Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau.
- Chauffer le lait et ajouter la gélatine égouttée. Mélanger.
- Verser le tout sur le chocolat fondu et mélanger 2 à 3 minutes au bain-marie et laisser tiédir.
- Recouvrir la pâte du mélange au chocolat et disposer les framboises par-dessus.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
