Cette recette familiale ravira tous vos proches.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 souris d’agneau
- 200 g de haricots secs
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons blanc
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 branche de thym
- 1 bouillon de cube de KUB OR
- 10 cl d’huile d’olive
- Sel & poivre
La recette :
- Faites tremper les haricots dans une cocotte remplie d’eau puis égouttez-les.
- Epluchez et émincez l’ail et les oignons.
- Faites dorer les souris d’agneau dans une marmite avec un peu d’huile d’olive. Retirez-les du feu lorsqu’elles sont dorées.
- A leur tour, faites revenir l’ail, les oignons et ajoutez les tomates pelées.
- Incorporez l’agneau avec le bouillon de cube et le thym.
- Assaisonnez et recouvrez à hauteur.
- Surveillez la cuisson et laissez mijoter 1h à l’étouffé.
