Tacos poulet sauce fromagère

Cette spécialité mexicaine est aujourd’hui en vogue en Occident et en Europe. Facile à réaliser et délicieuse grâce à sa sauce relevée au fromage, nous vous invitons à découvrir sa version à base de poulet.
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Tacos poulet sauce fromagère

Ingrédients

2 grandes escalopes coupées en cubes

1 oignon émincé

Sel, poivre du moulin

Paprika, pointe de Cayenne

Épices indiennes (facultatif)

Curcuma

Laitue

Sauce fromagère

Sauce au choix

Pommes de terre frites

Préparation

Dans un bol, mélangez les cubes de poulet ainsi que les épices.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter le poulet et faire encore revenir quelques minutes, en vue d’obtenir une belle coloration de la viande.

Enlevez du feu et laissez tiédir.

Faites ensuite chauffer l’appareil à tacos ou à défaut une poêle.

Sur votre plan de travail, déposez la galette de tortilla. Étalez la sauce de votre choix et garnissez-la de poulet, de laitue et de frites. Terminez en arrosant généreusement de sauce fromagère.

Bien refermer la tortilla et la placer dans l’appareil ou sur la poêle, puis laisser cuire quelques minutes.

Servir bien chaud.

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