Rôti de bœuf express

Novice en cuisine ? Cuire un rôti vous fait peur ? Cette recette toute simple saura faire de vous un véritable cuistot en herbe !

Image
Rôti de bœuf express

Ingrédients :

  • Un rôti de bœuf bardé
  • 3 gousses d’ail
  • Huile d'olive
  • 12 cl d' eau chaude
  • Thym
  • Sel, poivre

 

La recette :

  1. Préchauffez le four à 220°C (th. 7-8).
  2. Mettez le rôti avec barde et ficelles dans un plat qui va au four.
  3. Coupez une gousse d'ail en deux et en frotter généreusement le rôti. Parsemez-le ensuite de thym et arrosez-le d'huile d'olive. Posez enfin les gousses d'ail sur et dans le rôti.
  4. Enfournez pour 15 à 20 min de cuisson. Sortez le rôti et retirez la barde ainsi que la ficelle. Ajoutez enfin de l'eau (chaude) et faites tomber l'ail dans le plat.
  5. Salez et poivrez à votre convenance.
  6. Laissez cuire encore une dizaine de minutes au four, selon la cuisson désirée.
Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Millefeuille d’aubergines

    Pour cette recette, opter pour une aubergine tigrée violette ou blanche telle que la délicieuse riado ou l’originale rania. Ces variétés sont appréciées pour leur chair ferme et blanche, mais aussi pour leur saveur fondante.
  • Carpaccio de fenouil

    Cette recette est à la fois originale, croquante et gourmande. Il s’agit d’une entrée fraîche à base de légumes, accompagnée d’une sauce au citron et aux herbes.
  • Paninis jambon cru, mozzarella

    Personne ne peut résister au pain moelleux des paninis ni à sa garniture très variée. Cela va des légumes grillés, en passant par du fromage fondu et tant d’autres ingrédients.

Newsletter

Urgence Covid-19