Il n’y a pas à attendre la Thanksgiving pour s’offrir un bon plat de dinde. La recette de sauté de dinde que voici vous permet de déguster le goût de cette viande blanche avec de la sauce blanche.
Ingrédients pour la recette de sauté de dinde (pour 4 personnes) :
- 600 g de sauté de dinde sans os de préférence
- 300 g de champignons de Paris ou de girolles
- 1 oignon
- 3 c. à soupe de farine de blé
- 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d’eau
- 10 cl de crème fraîche
- 1 grosse noix de beurre ou de margarine
- Sel, poivre
Préparation de la recette de sauté de dinde :
- Donnez des formes en cube au sauté de dinde.
- Éplucher et émincer finement l’oignon.
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon juste 5 minutes.
- Dorer légèrement dans cette sauteuse les morceaux de dinde.
- Incorporer la farine et bien remuer en versant le bouillon dilué.
- Continuer jusqu’à ce qu’à l’épaississement de la sauce et ajouter la crème fraîche.
- Mêler les champignons lavés et découpés en morceaux.
- Assaisonner et porter la cuisson à une dizaine de minutes.
Cette recette de sauté de dinde aux champignons est à déguster bien chaud.
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