Pour cette recette de saucisse bratwurst, les mets sont bouillis à la bière avant d’être grillés au barbecue.
Ingrédients pour la recette de saucisse bratwurst
- 4 canettes de bière blonde
- 1 gros oignon, en dés
- 10 saucisses bratwurst
- 2 c. à thé de piment rouge broyé
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
Préparation pour la recette de saucisse bratwurst
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Une fois chaud, huiler légèrement la grille.
- Dans une grande casserole, combiner la bière et l’oignon. Porter à ébullition, puis ajouter les saucisses, le piment rouge broyé, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Réduire à feu moyen-doux et laisser cuire pendant 10-12 min.
- Retirer les saucisses et laisser les oignons cuire encore, jusqu’à ce que les saucisses soient prêtes.
- Cuire les saucisses au barbecue durant environ 5-10 min, en les retournant à mi-cuisson.
Servez la recette de saucisse bratwurst avec les oignons et un peu de jus de cuisson.
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