Voici la recette de quatre-quarts chocolat, un délicieux dessert breton qui est un gâteau moelleux affichant un bon goût de beurre.
Ingrédients pour la recette de quatre-quarts chocolat (pour 8 personnes)
- 200 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat
- 200 g de beurre
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 150 g de chocolat
- 1 paquet de levure chimique
Préparation de la recette de quatre-quarts chocolat
- Faire fondre le chocolat avec le beurre pendant 1 min au micro-ondes.
- Faire blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, ainsi que la levure et bien mélanger le tout.
- Ajouter également le chocolat-beurre, tout comme les pépites de chocolat.
- Beurrer et fariner un moule à cake et y verser l’appareil.
- Enfourner pendant 40 min à 170 °C.
La vérification de la cuisson de cette recette de quatre-quarts chocolat se fait en enfonçant la pointe d’un couteau dans le gâteau. Cette dernière doit en ressortir bien sèche.
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