En une heure, c’est plié !
Ingrédients :
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3 oeufs
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Beurre
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Sucre
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Farine
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Sel
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Extrait de vanille
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Un zeste de citron bio
La recette :
- Peser les œufs, puis prendre le même poids en beurre, en sucre et en farine.
- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
- Incorporer le beurre fondu, puis la farine par petites quantités, et enfin les blancs d’œufs battus en neige.
- Ajouter une pincée de sel. Incorporer un zeste de citron et quelques gouttes d’extrait de vanille.
- Verser dans une moule à cake préalablement beurré, et enfourner pour 45 minutes à 160°C (th. 5-6).
- Surveiller bien la cuisson.
- Déguster !
