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Recette poulet KFC

Recette poulet KFC

Vous voulez déguster les fameux morceaux de poulets croustillants de la fameuse chaîne de fast food américaine ? Sachez qu’il est tout à fait possible de réussir cette recette chez soi.

Ingrédients

3-4 grosses escalopes de poulet

2  tasses de farine

125 ml de babeurre

1 œuf

½ c. à café de sel

1 c. à café de poivre au citron

1  c. à café d’ail en poudre

1 c. à café de marjolaine

1 c. à café de paprika

1 c. à café de basilic séché

½ c. à café de chili en poudre

1 c. à café d’origan séché

1 c. à café d’oignon en poudre

1 c. à café de sauge séchée

Préparation

Passez sous l’eau courante les escalopes avant de les faire sécher. Les découper en deux et les mettre de côté.

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Prendre un saladier et y verser la farine, puis ajouter toutes les épices et bien mélanger.

Utiliser ensuite un bol pour y casser votre œuf et battre avec le babeurre.

Entre-temps, faire chauffer un bain d’huile à 180°C.

Assaisonnez les morceaux de poulet avant de les rouler dans la farine.

Les faire passer par la suite dans le mélange œuf-babeurre.

Refaire passer dans la farine et faire frire. Peu à peu, les morceaux montent à la surface, mais attendre qu’ils soient bien dorés.

Une fois cuites, les escalopes sont posées sur du papier absorbant avant d’être servies.

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