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Recette molly cake au choco

Recette molly cake au choco

Le secret d’un molly cake extrêmement moelleux et léger vous a déjà été livré. Cette fois-ci, variez le goût en optant pour l’indémodable parfum choco ! Ci-après la recette molly cake au chocolat.

Ingrédients pour la recette de molly cake au chocolat :

  • 250 g de farine avec levure incorporée
  • Cacao en poudre non sucré
  • 250 g de crème liquide entière
  • 250 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de vanille en poudre

Préparation de la recette de molly cake au chocolat :

  1. Faites chauffer le four à 160° C.
  2. En vous servant du robot pâtissier ou d’un batteur électrique, fouettez les œufs et le sucre pendant 5 minutes à rythme rapide. Il faut que le volume de la préparation soit doublé.
  3. Passez par un tamis la farine, le cacao ainsi que le sel.
  4. Versez ces ingrédients secs au mélange précédent pendant que robot tourne à vitesse moyenne.
  5. Toujours à l’aide d’un batteur électrique, préparez la crème liquide bien froide. Puis une fois bien montée, incorporez celle-ci à la pâte.
  6. Mettre le tout dans un moule à gâteaux recouvert de papier sulfurisé et porter la cuisson à 75 min.
  7. Contrôlez la cuisson à l’aide de la lame de couteau : ressortie sèche du centre du gâteau, ce dernier est prêt à être servi.
  8. Déposez-le sur une grille et laissez-le à température ambiante pour qu’il se refroidisse.
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Grâce à cette recette de molly cake au chocolat, vous pouvez garder cette pâtisserie pendant 15 jours au frigo

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