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Recette gratin de pâtes

Recette gratin de pâtes

Pour le dîner ou juste par gourmandise, cette recette de gratin de pâtes bien moelleuse est facile à concocter. Un vrai régal pour petits et grands.

Ingrédients pour la recette de gratin de pâtes

  • 500 g de coquillettes
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 boîte de tomates en conserve
  •  1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 morceau sucre
  • Herbes de Provence
  • Emmental
  • Piment doux
  • Paprika
  • Basilic séché
  • Sel, poivre

 Préparation de la recette de gratin de pâtes

  • Cuire les pâtes dans une grande casserole.
  • Laver et épluchez les oignons avant de les couper en de petits dés
  • Faire revenir les oignons dans une autre casserole avec de l’huile d’olive. Ensuite, à l’aide d’une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, déglacez-les une fois bien dorés.
  • Verser les tomates concassées, ajouter le sucre, et assaisonner avec toutes les épices, sans oublier une cuillère à soupe de sauce soja.
  • Laisser mijoter quelques minutes.
  • Prendre un plat à gratin et verser la sauce sur les pâtes. Râper l’emmental après avoir bien mélanger.
  • Préchauffer le four à 180°C et enfourner une dizaine de minutes pour avoir un fromage bien fondu. Mettre le four en fonction grill quelques minutes afin de gratiner le fromage.
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Sortez vos macaronis, spaghettis et fusillis, car cette recette de gratin de pâtes peut être variée à volonté. Vous trouverez plusieurs autres façons de faire du gratin sur notre site

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