Vous avez envie de succomber à l’appel du chocolat avec une gourmandise irrésistible ? Préparez-vous à découvrir notre délicieuse Recette du Brownie, le dessert chouchou des amateurs de cacao. Ce classique de la pâtisserie américaine, avec sa texture fondante à cœur et sa croûte légèrement croustillante, est une véritable symphonie de saveurs qui enchantera vos papilles et celles de vos invités.
Brownie au Chocolat Fondant
Un classique intemporel, ce brownie au chocolat est riche et fondant avec des morceaux de noix croquants pour une texture et une saveur contrastées.
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Calories: 280kcal
Portions: Personnes
Equipements :
- Four
- Moule carré
- Bol mélangeur
- Cuillère en bois
- Casserole
- Papier sulfurisé
Ingredients :
- 150 g chocolat noir
- 120 g beurre
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 70 g farine
- 30 g cacao en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 100 g noix concassées
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer délicatement le mélange de chocolat fondu à la préparation aux œufs.
- Ajouter la farine, le cacao en poudre, l’extrait de vanille et le sel, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Incorporer les noix concassées à la pâte.
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus.
- Enfourner pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le brownie soit cuit mais encore légèrement humide au centre.
- Laisser refroidir dans le moule avant de découper en carrés.
Notes :
Les noix peuvent être remplacées par des noisettes, des amandes ou omises pour une version sans noix. Ne pas trop cuire pour garder le brownie moelleux à l’intérieur.
Nutrition :
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 4g | Fat: 16g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 80mg | Fibre: 2g | Sucre: 24g | Vitamine A: 300IU | Fer: 2mg
