Recette de tarte aux patates douces

Vous galérez à trouver une idée de goûter cet été ? Cette recette de tarte aux patates douces va satisfaire vos palais !

Ingrédients pour la recette de tarte aux patates douces (pour 4 personnes)

• 200 g de patates douces cuites en compote
• 250 g de pâte brisée
• 1 tasse de sucre brun
• 2 œufs
• 1 tasse et demie de lait
• 1 c. à soupe de cannelle en poudre
• 1/2 clou de girofle en poudre
• 1/4 de c. à soupe de muscade râpée
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette de tarte aux patates douces

1. Abaisser la pâte et en garnir un moule à tarte. N’oubliez pas de tartiner du beurre sur le fond de votre moule, s’il n’est pas en silicone.
2. Mélangez le sucre, le sel et les épices.
3. Mettre les œufs dans un bol, verser le lait et les battre ensemble.
4. Ajouter la première préparation dans le bol et verser les patates douces jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
5. Dans une casserole, porter le mélange à ébullition et le verser sur la pâte.
6. Réchauffer le four à 210°et faire cuire la tarte pendant 15 min. Puis, baisser à 180° pour 15 autres minutes.
7. Sortir la tarte et laisser refroidir un moment avant de la servir.

Les plus gourmets peuvent ajouter de la crème chantilly à cette recette de tarte aux patates douces. Un assorti de douceur qui ne fera que rehausser la saveur !