Découvrez les saveurs ensoleillées de la Turquie avec notre exquise recette de boulgour turc, un plat réconfortant qui enchantera vos papilles. Savourez chaque bouchée de cette spécialité culinaire, riche en goût et en tradition, et apprenez comment préparer ce délice authentique à la maison. Le boulgour, l’ingrédient principal, est un grain de blé concassé, à la fois nutritif et versatile, qui absorbe parfaitement les arômes des épices turques. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, notre recette de boulgour turc promet une évasion culinaire garantie.
Sa facilité de préparation et ses bienfaits pour la santé en font un choix parfait pour un repas de semaine ou une occasion spéciale. Ne manquez pas nos astuces pour réussir ce plat traditionnel à la perfection.
Rejoignez-nous dans cette aventure gustative et laissez-vous transporter par les saveurs exotiques de la Turquie avec notre recette incontournable de boulgour turc!
Boulgour à la turque (Bulgur Pilavı)
Equipements :
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
Ingredients :
- 1 tasse boulgour
- 2 tasses bouillon de légumes
- 1 oignon moyen
- 1 poivron rouge
- 1 tasse tomates concassées
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 1 cuillère à café paprika
- 1/2 cuillère à café piment en flocons
- 2 gousses d’ail
- 1 poignée persil frais haché
- Au goût sel et poivre
Instructions :
- Chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
- Hacher finement l’oignon et l’ail, et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter le poivron rouge coupé en dés et cuire quelques minutes.
- Incorporer le boulgour et remuer pour qu’il soit bien enrobé d’huile.
- Ajouter les tomates concassées, le cumin, le paprika, le piment en flocons, le sel et le poivre.
- Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le boulgour soit tendre et le liquide absorbé.
- Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert.
- Ajouter le persil frais haché et fluffer le boulgour avec une fourchette avant de servir.
