Recette blinis

Découvrez comment préparer cette recette de blinis afin de ne plus avoir à les acheter.
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Recette blinis

Ingrédients pour la recette de blinis (pour 4 personnes)

  • 150 g de farine
  • 10 g de levure boulangère
  • 20 cl de lait
  • 2 œufs
  • Beurre
  • Sel

Préparation de la recette de blinis

  1. Mélanger le beurre et le lait, puis laisser reposer 5 min.
  2. Faire un puis au centre de la farine, y verser le sel, ainsi que la levure et les jaunes d’œufs.
  3. Mélanger le tout en versant progressivement le lait.
  4. Laisser reposer 4 h.
  5. Montre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
  6. Cuire les blinis dans une poêle beurrée de moins de 12 cm.

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