Purée de céleri rave

Une purée qui change de la pomme de terre !
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Purée de céleri rave

Ingrédients :

  • 1 céleri rave

  • 25 g de beurre

  • Ciboulette

  • Sel, poivre et muscade

 

La recette :

  1. Epluchez le céleri rave. Coupez-les en gros dés. Mettez dans une casserole et couvrez d'eau.
  2. Lorsque les morceaux sont tendres, passez au blender ou à la grille fine avec sel, poivre, muscade, et ciboulette ciselée.
  3. Ajoutez le beurre à la purée obtenue
  4. Délicieux avec une viande rouge, un oeuf cocotte ou du gibier.
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