Recettes

Poires pochées au cidre doux et à la vanille

Poires pochées au cidre doux et à la vanille

Voici la recette pour préparer un dessert facile à réaliser et que tout le monde aimera sûrement.

Ingrédients

6 poires

1 bouteille de cidre doux (75 cl)

Le jus d’une orange

50 g de sucre roux

1 gousse de vanille

Préparation

Peler les poires tout en veillant à conserver leurs queues. Les vider par leur dessous afin d’enlever leur cœur. Fendre la vanille et gratter les graines en vous servant du dos d’un couteau.

Faire bouillir dans une casserole le cidre avec le jus d’orange, ainsi que le sucre, la vanille et ses graines. Une fois à ébullition, ajouter les poires et laisser cuire sur feu doux durant 20 min.

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Égoutter les poires et les disposer dans des coupelles. Faire réduire le sirop de moitié.

Verser également le sirop réduit dans les coupelles. Attendre que la préparation refroidisse avant de servir.

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