Testez cette recette gourmande de pâte au fromage. La tablée en redemandera certainement.
Ingrédients
400 g de fusilli ou autres pâtes de votre choix
200 g de gorgonzola
300 ml de crème fraîche épaisse entière
Poivre du moulin
100 g de pignons de pin grillés
4 poignées de roquette fraîche
Copeaux de Parmesan (facultatif)
Préparation
Cuire les pâtes selon les indications, les égoutter et les réserver.
Faire fondre le fromage et la crème dans une casserole sur feu moyen. Porter à ébullition, poivrer et retirer du feu une fois que la crème est nappante.
Verser la sauce sur les pâtes, ajouter la roquette et les pignons. Ajuster l’assaisonnement.
Servir chaud en décorant de copeaux de parmesan.
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