20 minutes pour réaliser ce cordon-bleu maison absolument succulent !

Ingrédients :

  • 4 tranches de blanc de poulet ou de dinde sous vide

  • 8 tranches de bacon

  • 4 tranches de fromage (cheddar, emmental…, ou autre selon votre choix)

  • 4 cuillères à soupe de farine

  • 4 cuillères à soupe de chapelure

  • 1 oeuf battu

  • 20 g de beurre

La recette :

  1. Dans chaque tranche de poulet, mettez deux tranches de bacon l’une à côté de l’autre. Posez par-dessus une tranche de fromage.
  2. Refermez ensuite le tout en pliant la tranche en deux.
  3. Prévoyez 3 assiettes dans laquelle vous mettez la farine, l’oeuf battu et la chapelure. 
  4. Trempez chaque escalope d’abord dans la farine, puis dans l’oeuf battu, et enfin dans la chapelure.
  5. Faites-les cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre.
  6. Dégustez chaud.