Omelette roulée au jambon

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Omelette roulée au jambon

Ingrédients :

  • 100 g de jambon blanc

  • 100 g de jambon cru

  • 100 g de fromage frais

  • 3 oeufs

  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère de lait

  • 1 cuillère de ciboulette hachée

  • 1 cuillère de persil haché

  • Sel et poivre

 

La recette :

  1. Battez les oeufs. Ajoutez le lait, le persil, la ciboulette hachée.
  2. Salez, poivrez.
  3. Faites cuire votre omelette à la poêle, avec un filet d'huile d'olive.
  4. Coupez les jambons en petits morceaux ; triturez-les avec le beurre ramolli et du fromage.
  5. Etalez cette préparation sur l'omelette, roulez-la puis enveloppez-la dans du papier aluminium.
  6. Placez au frigidaire 1 heure avant de la couper en rondelles.
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