Une recette grecque dont on raffole.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 g de boeuf haché
  • 500 g d’aubergines
  • 2 oignons blanc
  • 1 gousse d’ail
  • 1 brique de béchamel
  • 1 boîte de coulis de tomates
  • 30 g de gruyère râpé
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 pincée d’origan
  • Sel & poivre

La recette :

  1. Emincez les oignons et l’ail puis faites-les revenir dans l’huile d’olive avec la viande.
  2. Assaisonnez puis incorporez l’origan et le coulis de tomates. Bien mélanger !
  3. Epluchez et coupez les aubergines en tagliatelles.
  4. Une fois le mélange prêt, garnissez le fond d’un plat d’aubergines puis recouvrez avec la préparation.
  5. Etalez généreusement la béchamel sur le dessus puis parsemez de fromage râpé.
  6. Enfournez 20 minutes à 180°C.
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