Millefeuille abricot-coriandre

Le millefeuille reste un véritable délice, notamment avec cette association étonnante.
Image
Millefeuille abricot-coriandre

Ingrédients

800 g d’abricots assez fermes

3 rouleaux de pâte feuilletée

100 g de sucre en poudre

20 g de beurre

6 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de graines de coriandre

1 pot de marmelade d'abricot

Préparation

Laver et dénoyauter les abricots, les couper en morceaux et préchauffer le four à 180 °C.

Abaisser une pâte et l’enfourner entre deux plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pendant 20 min. Retirer la plaque du dessus, saupoudrer la pâte de sucre et l’enfourner de nouveau afin qu’elle se dore parfaitement. Faire de même avec les deux autres pâtes.

Ensuite, caraméliser les abricots à la poêle avec le beurre et le miel. Ajouter les graines de coriandre écrasées et retirer la poêle du feu.

Découper 18 carrés de pâte, badigeonner une de leur face de marmelade, puis monter les millefeuilles en alternant les carrés de pâte et les abricots tout en terminant avec un morceau de pâte.

Déguster tiède ou froid.

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Sandwichs au homard

    Dégustez un délicieux sandwich au fruit de mer afin de changer du classique jambon-beurre.
  • Maquereaux fumés au nori

    Le fumage des maquereaux peut se faire avec un type de bois prédéfini avec en plus des herbes aromatiques.

Newsletter