Pour réussir cette recette, il est primordial de bien torréfier le granola à l’aide d’une friteuse sans huile.
Ingrédients
Pour 1 pot de 600 g :
250 g de flocons d’avoine
120 g de miel
30 g de noix de pécan
25 g d’amande
50 g de pistaches
40 g de raisins secs blonds
30 g de cranberries (canneberge)
30 g de graines mélangées
1 c. à café d’huile de pépins de raisin
Préparation
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine au miel, ainsi qu’aux noix de pecan, aux amandes, aux pistaches, aux raisins secs, aux cranberries et enfin au mélange de graines.
Verser l’huile de pépins de raisins dans la cuve de l’appareil, et ajouter également le mélange de fruits et de flocons au miel.
Mettre en marche la machine pour torréfier le granola durant 8 min. Laisser refroidir et le verser au sec dans un bocal.
Servir le granola en l’accompagnant de fromage blanc et de fruits frais.
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