Cannelloni aux épinards, ricotta, noix et jambon

Ce gratin est à la fois facile à réaliser et peu coûteux. Il s’agit d’une spécialité italienne qui peut être adaptée à tous les goûts.
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Cannelloni aux épinards, ricotta, noix et jambon

Ingrédients

12 cannelloni précuits

500 g de feuilles d'épinard

250 g de ricotta

1 œuf

20 cl de crème liquide

50 g de Comté râpé

30 g de noix

4 tranches de jambon de pays

1 c. à soupe d’huile d'olive

Sel

Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C, puis laver les épinards et les hacher grossièrement. Ensuite, chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et y faire tomber les épinards durant 3 min. Couper le jambon en petits morceaux et hacher les noix.

Détendre la ricotta avec l’œuf dans un saladier. Ajouter les épinards, le jambon et les noix. Mélanger et assaisonner. Garnir les cannelloni de cette farce et les disposer dans un plat à gratin, les uns contre les autres. Mélanger la crème au Comté et verser le mélange sur les cannelloni. Enfourner pendant environ 20 min.

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