Bon et facile à faire.
Ingrédients :
- 250 g de ricotta
- 2 oeufs
- 20 g de sucre
- 125 g de farine
- Sucre vanillé
- Levure chimique
- Sel & poivre
- Huile de cuisson
La recette :
- Fouettez la ricotta avec les oeufs, le sucre et 1 sache de sucre vanillé.
- Incorporez la farine, 1 C. à C. de levure chimique, une pincée de sel et une pincée de poivre.
- Dans une sauteuse, faites chauffer 50 cl d’huile et déposez des boules de pâte façonnées à l’aide d’une cuillère.
- Laissez cuire.
- Lorsque les beignets sont dorés, retirez-les puis égouttez-les avec du papier absorbant.
- A déguster à l’apéritif !
