Ballotins aux crevettes persillées

Une recette croustillante.
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Ballotins aux crevettes persillées

Ingrédients :

  • 25 crevettes
  • 5 feuilles de brick
  • Ciboulette
  • Beurre persillé
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

 

La recette :

  1. Coupez les feuilles de brick en 5.
  2. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez entièrement les feuilles d'huile.
  3. Si cela n'est pas déjà fait, décortiquez les crevettes.
  4. Placez une crevette au centre de chaque feuille.
  5. Recouvrez par une portion généreuse de beurre persillé. Assaisonnez si besoin.
  6. Torsadez le sommet des feuilles de brick afin de les refermer. Nouez le tout avec un brin de ciboulette.
  7. Enfournez les ballotins pendant 6 minutes à 180°C.
  8. Un régal à l'apéritif.
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