Une recette salée qui se savoure entre amis.
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 4 poireaux
- 1 barquette de lardons nature
- 1 oignon
- 1 jaune d’œuf
- 50 cl de crème liquide
- 125 g de gruyère râpé
- Sel & poivre
La recette :
1. Déroulez la pâte dans un moule à tarte.
2. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
3. Rincez et tranchez finement les poireaux puis les oignons.
4. Faites fondre le beurre avant d’ajouter les poireaux et les oignons.
5. A l’instar d’une fondue, faites cuire les poireaux à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
6. Retirez les poireaux du feu et déposez-les dans un saladier.
7. Incorporez les lardons, la crème, le gruyère râpé, le jaune d’œuf et assaisonnez.
8. Mélangez avant de verser la préparation dans le moule à tarte.
9. Au four pendant 30 minutes à 180°C.
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