Recette élémentaire de nombreuses tartes, la recette pâte sucrée est idéale pour commencer dans la pâtisserie en tant que novice. Très simples à réaliser, voici les étapes à suivre.

Ingrédients pour la recette pâte sucrée (pour 4 personnes) :

  • 250 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette pâte sucrée :

  1. Mélanger les ingrédients : beurre, sucre, sel dans un saladier.
  2. Casser l’œuf entier dans la préparation et bien mélanger de façon homogène.
  3. Versez la farine et en vous servant de vos mains, tassez la pâte obtenue.
  4. Une fois bien formée, travaillez-la sur votre plan de travail de manière à ce qu’elle finisse par bien briller.
  5. Formez alors une boule et saupoudrez-la légèrement de farine.
  6. Recouvrez-la de papier aluminium et placez-la à température ambiante.
  7. Comptez au minimum 1 h pour la laisser reposer.
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