Recette montecaos

La recette de montecaos nous vient d’Andalousie. Il s’agit d’un biscuit sablé, généralement parfumé à la cannelle ou au citron.

Ingrédients pour la recette de montecaos (pour 16 petits gâteaux)

• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 125 g d’huile de pépins de raisin

Préparation de la recette de montecaos

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Mélanger la farine au sucre, puis ajouter l’huile.
3. Former de petites boules.
4. Enfourner à mi-hauteur pendant 5 min, jusqu’à ce que des craquelures apparaissent avant de terminer la cuisson à 150 °C.
5. Laisser refroidir et saupoudrer de cannelle.

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