L’ashwagandha est une plante médicinale très connue et très utilisée dans la médecine traditionnelle indienne. Elle représente d’ailleurs un remède naturel et efficace contre de nombreux maux. Depuis de nombreuses années maintenant, cette plante s’utilise également en gastronomie où elle fait office d’alicament. Découvrez les meilleures recettes contenant l’ashwagandha !
La latte à l’ashwagandha bio
La latte est un mets réconfortant qui aide notamment à mieux dormir. Avec l’ajout de l’ashwagandha bio, elle favorise la régulation du taux de cortisol (hormone responsable du stress) afin d’apaiser l’organisme. Pour préparer ce plat pour une personne, vous aurez besoin de :
- 250 ml de lait d’amande ou de lait de noisette ;
- 2 cuillères à café de miel ou de sirop d’érable ;
- 1 cuillère à café de cannelle ;
- ½ cuillère à café d’ashwagandha en poudre bio.
On peut ajouter de la purée de noisettes à cette préparation qui ne dure que 5 minutes. Pour faire de la latte à l’ashwagandha, commencez par chauffer le lait dans une casserole sans la porter à ébullition.
Ajoutez ensuite le lait tiède, le miel, la cannelle et la poudre d’ashwagandha dans un mixeur et mixez pendant deux minutes environ. On obtient un mélange mousseux de texture crémeuse qu’on peut servir dans un verre ou dans un mug. Saupoudrez de cannelle pour déguster.
Le brownie au reishi et à l’ashwagandha
Si vous avez envie d’un gâteau fondant, vous pourrez opter pour un brownie au reishi et à l’ashwagandha. Il permet de bénéficier des nombreux bienfaits de la plante médicinale. Pour réaliser ce gâteau, vous avez besoin de :
- 200 g de farine de sarrasin ;
- 50 g de farine de blé ;
- 30 g de poudre de cacao ;
- 300 g de sucre ;
- 1 cuillère à café de levure (sans gluten) ;
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ;
- 130 ml d’huile de coco ;
- 120 ml de lait végétal au choix ;
- 1 pincée de sel ;
- 60 g de noisette.
Pour la réalisation, chauffez préalablement le four à 180 °C. Trempez les graines de chia dans un bol avec 4 cuillères à soupe d’eau tiède et laissez reposer une dizaine de minutes.
Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un saladier. Par la suite, vous devez étaler la pâte dans un grand moule à brownie et saupoudrez des noisettes concassées. Par la suite, enfournez la pâte pendant 25 à 30 minutes afin que le gâteau soit bien tendre. Laissez refroidir avant de déguster.
Le lait façon Chaï à l’ashwagandha
Le lait façon Chaï à l’ashwagandha est aussi une boisson faite à base de plante médicinale. Elle permet de réduire le stress et d’améliorer l’humeur. Pour deux ou trois personnes, vous aurez besoin de :
- ½ litre de lait végétal au choix ;
- 1 bâton de cannelle émietté ;
- 1 cuillère à café de gingembre ;
- 3 clous de girofle écrasés ;
- 5 fruits de cardamome écrasés.
Faites bouillir l’ensemble des ingrédients pendant 7 à 10 minutes. Puis filtrez et ajoutez en pluie fine une cuillère à café de poudre d’ashwagandha et une cuillère à café de miel. Votre lait est près et vous pouvez vous en délecter.
FAQ
Quels sont les bienfaits de l’ashwagandha ?
L’ashwagandha améliore la qualité du sommeil et accroît les performances sportives. C’est également un antistress qui agit comme un aphrodisiaque.
À quel moment prendre l’ashwagandha ?
Vous pourrez prendre l’ashwagandha à tout moment. Cependant, il est conseillé d’éviter d’en consommer deux heures avant le coucher.
